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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

「佛跳牆指數」 揭年菜漲6%:【蔡亞樺、戴安瑋╱台北報導】下月是農曆新年,應景食材吹漲風,北市府昨公布全國首創年菜「佛跳牆指數」為一百零六點零三,推算年節前食材價格比去年同期漲百分之六,十項食材有八項上漲,其中雞翅漲幅最高達三成三。另年貨常用烏魚子價揚創新高,年節熱銷的白鯧昨批發價創近三年新高。主婦抱怨再漲下去吃不消。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

昨日《蘋果》被發現的錯與批評:你的鞭策是《蘋果日報》成長的動力

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

蘿蔔糕 年糕 大變身 美味更升級:象徵步步高升的蘿蔔糕與年糕,是團圓桌上必備的點心,但吃大魚大肉已經夠飽了,蘿蔔糕與年糕若是被放入冰箱保存,口感、風味都將大大降低,糕點救星黃文炳與郭子儀兩位師傅聯手將這些剩餘年菜重新烹調。 報導╱賴佳昀 攝影╱高大鈞

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

年貨大街價飆 挫買氣:【魏斌╱高雄報導】高雄市長陳菊昨早到三鳳中街了解年貨供應情形,三鳳中街商機促進會理事長蘇進忠說,因全球原物料價格飆漲,連帶造成香菇瓜果等年貨價格上漲,人潮雖然多,但「今年買氣沒去年好。」希望市長走一趟,能帶動買氣。

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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北部飯店 外帶常溫年菜評比 烏參奪冠 發得好:今年北部32家飯店推出210道外帶常溫年菜,共188道參加評比,區分為海鮮、禽類、佛跳牆、點心與開胃菜、主食、肉類、燉湯8大類,邀請今年也參加了量販、網購年菜評比的連愛卿、張麗蓉與陶禮君擔任評審,依美味50分、價格30分、外觀20分,總分100分評比。結果出爐,台北福華的蔥燒子排烏參,因烏參發得極好,口感絕佳,以88分勇奪飯店年菜最高分。 報導╱蘇曉音攝影╱李芃葳、張世平

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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