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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

量販紛推品牌肉品 烤肉更安心:9/12就是中秋節,今年剛好遇到三天連假,勢必會有更多人邀親友一起歡度佳節,為了讓民眾吃得更安心,3大量販紛推品牌肉品,家樂福有自營品牌肉類,從牧場的選擇到屠宰一手包辦,生產來源皆可追溯;大潤發則不管是魚類或肉品都有政府認可的生產履歷;愛買則是力推品牌肉品,如各大飯店愛用的噶瑪蘭黑豬肉。連鎖社區超市則是以各式服務與超商較勁,全聯訂烤肉組可甲店訂乙店取,頂級超市JASONS則有熟食烤肉組和自組禮盒。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

高餐創意年菜 龍膽石斑秀台味:【魏斌╱高雄報導】再過兩星期就是過年,高雄餐旅大學中餐廚藝系校友昨推出百餘道「龍行天下」應景年菜,國宴名廚、高餐中廚系專任技術副教授陳嘉謨說,年菜引用在地食材、醬汁及在地文化,「讓台灣菜可晉身國際殿堂,與泰國菜一較高下!」所有年菜菜單近期將公布於學校網站www.nkuht.edu.tw/main.php,民眾可下載,讓全家圍爐充滿台味。

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

江母新年許願:為兒平反:【潘志偉╱新北報導】昨是闔家團圓的除夕夜,但冤死的空軍作戰司令部上兵江國慶家人,已15年未嘗過年節的溫馨喜悅,為兒子清白奔走的江爸爸也在去年辭世,江媽媽昨僅準備簡單年夜飯,由兒媳婦陪伴度過,並也許下與過去15年一樣的願望,「希望我兒子的冤獄案可以平反,還給江家一個公道。」

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

南部飯店常溫年菜大評比 吊燒雞皮脆肉嫩誘垂涎:今年義大皇冠除了以門冬鮮鮑雞燉翅拿下南部飯店年菜最高分,在開胃菜也以潮粵燒味盤奪下第1名,至於蓮潭會館,則是在禽類、佛跳牆、點心類皆得到第1名,表現相當優異,尤其是蒜香吊燒雞,撲鼻的香氣更是讓專家們垂涎不已。報導╱葉盛耀、顏怡今 攝影╱林宏洲、李友欽

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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年菜大變身 中西都好味:春節年菜若是吃膩或吃不完,不妨稍微改變調味,回鍋烹調後,又是美味的一餐。西華飯店中餐行政主廚高鋼輝與地中海料理型男主廚小剛,發揮巧思將年菜變成西餐或下飯菜,讓你味蕾一新。報導╱黃翎翔 攝影╱張世平

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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